quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Glacê Real para Bolos!!!




Aprenda a fazer glacê real para decorar bolos
Massa é fácil, rápida de fazer e pode ter a cor que você desejar
As cores variam com o seu gosto. O corante da foto é de hortelã

O glacê real é uma massa fácil de fazer e incrementa qualquer decoração. Preste atenção na hora de usar os corantes, pois a cor sempre fica mais forte quando pronta. Nem a pasta americana nem o glacê real devem ficar à luz, pois podem desbotar.

Veja como prepará-lo em casa:
Ingredientes

Duas claras em neve
Suco de um limão
Açúcar impalpável suficiente dar ponto de creme espesso.
Corantes comestíveis em gel de sua preferência
Modo de preparo
Bater as claras em neve, adicionar o limão, bater mais um pouco e adicionar pouco a pouco o açúcar até obter o ponto desejado. Adicionar corante em gel, sempre colocando pouco a pouco até obter o tom desejado. Lembre-se de que depois de feita, a mistura escurece um pouco e a cor fica mais forte.

7 comentários:

  1. adorei ajudou mesmo ... Sou uma garota de 11 anos e estou mesmo enteressada nesse roby de culinária!!

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  2. Adorei encontrar esse blog, agora ao invés de procurar pela net sem referência venho direto a ele, vivo em Portugal e por aqui não existem os doces e bolos que temos no Brasil, assim faço-os e como-os kkkkk e alguns até vendo e tem me ajudado imenso esse site, beijinhos e parabéns pelo excelente bom gosto das fotos e as receitas sempre com dicas o famoso "pulo do gato" que por vezes é isso que nos faz não acertar e aqui sei que sempre acerto....valeu Débora!!!

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  3. Adorei o blog!!
    posso usar corante em pó da mix no glacê real?
    comprei mistura pronta da mavalério.

    Obrigada!

    Regina

    meu e-mail: rebarretos15@hotmail.com

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  4. Quero fazer! :/ Qual a quantidade em média?

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  5. ai muito bom
    adorei saber como faz glace

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  6. Tenho procurado receitas de glacê a mt tempo, sem sucesso. Essa me parece confiavel! Só resta experimentar.
    Ela demora quanto tempo para endurecer?
    Grata!
    Ester

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